En deilig og næringsrik suppe kan være et perfekt måltid på en kald vinterdag. Rød linsesuppe er en spennende variant, og når den kombineres med saftig kylling blir den ekstra smaksrik og mettende. Denne oppskriften er enkel å lage og passer både til hverdagsmiddagen og til gjester.
Med sin flotte røde farge og rike smak er rød linsesuppe med kylling et imponerende og velsmakende måltid. Linser er en kilde til fiber og proteiner, noe som gjør denne suppen til et sunt og balansert valg. Samtidig tilfører kyllingen ekstra proteiner og gir suppen en ny dimensjon av smak.
Rød linsesuppe med kylling
Rød linsesuppe med kylling er en deilig og næringsrik suppe som passer perfekt til kalde vinterdager. Denne oppskriften kombinerer de smakfulle linsene med saftig kylling for å skape en mettende og velsmakende rett.
For å lage denne suppen trenger du følgende ingredienser:
- 500 g kyllingbryst
- 2 dl røde linser
- 1 løk, finhakket
- 2 gulrøtter, skrelt og i terninger
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks tomater, hakket
- 1 liter kyllingbuljong
- 1 ts paprika
- 1 ts spisskummen
- 1 ts chilipulver
- Salt og pepper for å smake til
- Olje til steking
Slik lager du rød linsesuppe med kylling:
- Varm opp litt olje i en stor kjele og stek kyllingbrystene til de er gylne og gjennomstekte. Ta dem ut av kjelen og la dem hvile.
- Stek løk, gulrøtter og hvitløk i samme kjelen til løken er myk og gjennomsiktig.
- Tilsett de røde linsene, hakket tomat, kyllingbuljong og krydder (paprika, spisskummen og chilipulver). La det småkoke i 15-20 minutter, eller til linsene er møre.
- Mens suppen koker, kan du skjære kyllingbrystene i skiver eller terninger.
- Tilsett kyllingbitene i suppen og la det varme opp noen minutter til kyllingen er gjennomvarm.
- Smak til suppen med salt og pepper.
Rød linsesuppe med kylling kan serveres som den er, eller med litt risotto ved siden av for en ekstra mettende variant. Den kan også nytes alene som en varm, spicy tomatsuppe. Uansett hvordan du velger å servere den, er denne suppen en vinner i kulden!
Oppskrift og tips
Her er oppskriften på en deilig rød linsesuppe med kylling:
- Stek kyllingbrystet i en panne med litt olje til det er gjennomstekt. Sett til side.
- Finhakk løk, hvitløk og ingefær. Fres det i en stor kjele med litt olje til løken er myk og blank.
- Tilsett røde linser, gulrot og paprika i kjelen. Rør godt sammen og la det frese i noen minutter.
- Tilsett kyllingbuljong og kok opp. La suppen småkoke i ca. 20 minutter, til linsene er møre.
- Mens suppen koker, skjær kyllingbrystet i strimler og stek det raskt i en panne med litt olje.
- Når linsene er møre, bruk en stavmikser til å jevne suppen. Du kan også bruke en blender eller en food processor.
- Tilsett kyllingstrimlene i suppen og la det koke opp. Smak til med salt og pepper.
Server suppen varm med nybakt brød eller risotto.
Her er noen tips for å lage den beste linsesuppen:
- Velg gjerne økologiske linser for best smak og kvalitet.
- Du kan bruke kalkun eller annet magert kjøtt i stedet for kylling for å variere smaken.
- Tilsett gjerne en boks hermetiske tomater for å gi suppen ekstra smak og fylde.
- Hvis du vil ha en tykkere suppe, kan du tilsette litt mer linser eller la suppen koke lenger.
- Du kan også tilsette forskjellige grønnsaker som spinat, brokkoli eller erter for å få mer variasjon i smaken.
Nå kan du lage en deilig og næringsrik linsesuppe med kylling!
Ingredienser
Her er hva du trenger for å lage rød linsesuppe med kylling:
- 500 gram kyllingfilet
- 2 dl røde linser
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 gulrøtter, skrellet og i terninger
- 1 rød paprika, i terninger
- 1 boks hakkede tomater (400 gram)
- 1 liter kyllingbuljong
- 1 ts spisskummen
- 1 ts paprikapulver
- Salt og pepper etter smak
Du kan også legge til ekstra ingredienser etter smak og preferanse. Noen vanlige tillegg inkluderer risotto eller suppen kan serveres med brød.
Røde linser
Røde linser er en type linser som har en vakker rød farge og en mild smak. De er rike på protein og fiber, og er en viktig ingrediens i mange asiatiske retter. Røde linser er også kjent for sin raske koketid, noe som gjør dem til et praktisk valg for travle hverdager.
En populær oppskrift som bruker røde linser er rød linsesuppe med kylling. Denne suppen kombinerer de kraftige smakene av røde linser og kylling til en deilig og mettende rett. Du kan også prøve å lage rød linsesuppe med kalkun eller vegetarisk rød linsesuppe for å variere smakene.
For å lage rød linsesuppe med kylling trenger du følgende ingredienser:
- 200 gram røde linser
- 400 gram kyllingfilet
- 1 løk
- 2 gulrøtter
- 2 hvitløksfedd
- 1 liter grønnsaksbuljong
- 1 ts spisskummen
- 1 ts paprikapulver
- Salt og pepper etter smak
Følg disse trinnene for å lage rød linsesuppe med kylling:
- Skjær kyllingfileten i små biter og stek den i en stor gryte med olivenolje til den er gjennomstekt. Ta kyllingen ut av gryten og sett den til side.
- Hakk løk, gulrøtter og hvitløk, og stek dem i samme gryte til grønnsakene er myke.
- Tilsett røde linser, grønnsaksbuljong, spisskummen og paprikapulver i gryten. Kok opp suppen og la den småkoke i ca. 15-20 minutter, eller til linsene er møre.
- Tilsett den stekte kyllingen i suppen og kok i ytterligere 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
Servér den varme røde linsesuppen med kylling sammen med risotto eller nystekte rundstykker for en komplett og mettende måltid.
Kylling
En av de beste måtene å lage linsesuppe med kylling på er å bruke rester fra en tidligere kyllingmiddag. Du kan enkelt forvandle din vanlige tomatsuppe til en deilig linsesuppe ved å tilsette kokte linser og stekte kyllingbiter.
Kylling er en flott kilde til protein og er også magert kjøtt, noe som gjør det til en sunn og næringsrik ingrediens i suppen. Du kan bruke kyllingbryst eller kalkunbryst i oppskriften, avhengig av preferanser.
Her er en enkel oppskrift på rød linsesuppe med kylling:
- Stek kyllingbiter med litt olje og krydder som salt, pepper og paprika.
- Kok opp en porsjon tomatsuppe etter anvisningen på pakken.
- Tilsett kokte linser i tomatsuppen.
- Tilsett de stekte kyllingbitene i suppen og la det hele koke i noen minutter.
- Server suppen varm med litt fersk persille på toppen.
Denne suppen er ikke bare veldig smakfull, men den er også rik på næringsstoffer. Linser er en god kilde til kostfiber, protein, jern og folat. Kombinert med kyllingens proteinrike og magre kjøtt, får du en suppe som metter godt og gir deg nok energi.
| Ingredienser: | Tilberedningstid: | Porsjoner: |
|---|---|---|
| – Kyllingbiter | – 30 minutter | – 4 porsjoner |
| – Tomatsuppe | – | – |
| – Kokte linser | – | – |
| – Salt, pepper og paprika | – | – |
| – Fersk persille | – | – |
Denne oppskriften er fleksibel og kan tilpasses etter smak og preferanser. Du kan legge til ekstra grønnsaker, krydder og urter for å gjøre suppen enda mer smaksrik. Server gjerne med en skive brød eller rundstykker ved siden av for å gjøre måltidet komplett.
Hvor lang tid tar det å lage rød linsesuppe med kylling?
Det tar omtrent 30-40 minutter å lage rød linsesuppe med kylling.
Kan jeg bruke vegetabilsk buljong i stedet for kyllingbuljong?
Ja, du kan bruke vegetabilsk buljong i stedet for kyllingbuljong for å lage en vegetarisk versjon av suppen.
Hvilke krydder kan man legge til for å gi suppen mer smak?
Du kan legge til krydder som paprika, spisskummen, koriander og chili for å gi suppen mer smak.
Kan jeg erstatte kylling med andre typer kjøtt?
Ja, du kan erstatte kylling med annet kjøtt som svinekjøtt, biff eller lam hvis du foretrekker det.
Hva kan jeg servere sammen med rød linsesuppe med kylling?
Du kan servere rød linsesuppe med kylling sammen med brød, ris eller salat for å gjøre måltidet komplett.
Hvor kan jeg få tak i røde linser?
Du kan få tak i røde linser i de fleste dagligvarebutikker eller helsekostbutikker.
Kan jeg bruke annet kjøtt istedenfor kylling i suppen?
Ja, du kan bruke annet kjøtt som f.eks. svinekjøtt eller kjøttdeig istedenfor kylling i suppen.