Å lage en deilig eplepai med filodeig er en enkel og smakfull måte å nyte sesongens friske epler på. Den sprø filodeigen og det saftige fyllet av epler gir en herlig kontrast i smak og tekstur. Denne oppskriften gir deg en deilig eplepai som passer perfekt som dessert eller til en koselig kaffepause.
For å lage eplepaien trenger du filodeig, som er en tynn og luftig butterdeig. Dette gir paien en sprø og delikat konsistens. Fyllet består av friske epler, som skrelles, kjernefjernes og kuttes i tynne skiver. Eplene blandes med sukker, kanel og eventuelt litt sitronsaft for å gi en god smak og forhindre at de blir brune.
Oppskrift:
– Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
– Legg et lag med filodeig i en paiform og pensle det med smeltet smør.
Slik fortsetter du å bygge opp lagene av filodeig og smør til du har tre til fire lag. Fordel deretter eplefyllet jevnt over deigen.
Brett kantene av filodeigen lett over eplene for å lage en fin kant. Pensle toppen av paien med smør for å få den ekstra gylden og sprø.
Stek eplepaien i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til filodeigen er sprø og gyllenbrun. Server eplepaien varm eller avkjølt med vaniljeis eller pisket krem på toppen for ekstra smak og luksus.
Denne oppskriften gir en deilig eplepai som vil imponere gjestene dine og glede smaksløkene. Bli kreativ og legg til din egen vri ved å tilsette nøtter eller rosiner i fyllet, eller topp paien med et dryss av kanel og sukker før steking. Uansett hvordan du tilpasser oppskriften, vil denne eplepaien med filodeig og epler gi deg en smakfull og herlig dessertopplevelse.
Oppskrift på eplepai med filodeig
En deilig oppskrift på eplepai med filodeig er enkel å lage og smaker nydelig. Filodeig er en tynn og sprø deig som passer perfekt til å lage pai med. Denne oppskriften kombinerer den sprøheten med sødmen fra epler.
Du trenger følgende ingredienser:
- 500 gram filodeig
- 4 store epler
- 100 gram smør
- 2 ss sukker
- 1 ts kanel
Slik lager du eplepai med filodeig:
- Skrell eplene og skjær dem i tynne skiver.
- Smelt smøret i en kjele og tilsett sukker og kanel. Rør godt sammen.
- Pensle et lag med smør på et bakebrett og legg første lag med filodeig på toppen.
- Pensle filodeigen med smør og legg et nytt lag med filodeig på toppen.
- Fortsett å gjenta dette til du har brukt opp all filodeigen.
- Pensle det siste laget med filodeig med smør og legg eple skivene på toppen.
- Brett sidene av filodeigen innover, slik at eplene er godt dekket.
- Pensle resten av smøret på eplepaien.
- Stek eplepaien i ovnen på 180 grader i ca 30 minutter, eller til filodeigen er gyllen og sprø.
- Server eplepaien med iskrem eller vaniljesaus.
Denne oppskriften på eplepai med filodeig er enkel å følge og gir en deilig eplepai som garantert vil falle i smak hos både store og små. Prøv den neste gang du ønsker å lage en ny og spennende dessert!
Tilberedning av eplepai
For å lage en deilig eplepai med filodeig eller butterdeig (filodeig kalles også placinta eller foi de placinta), følg disse enkle trinnene:
- Forvarm ovnen til 180 °C.
- Skrell og kutt opp eplene i tynne skiver.
- Klem ut overflødig fuktighet fra eplebitene ved å legge dem i et rent kjøkkenhåndkle og forsiktig klemme rundt dem.
- Rull ut filodeigen eller butterdeigen og legg den forsiktig i en paiform.
- Pensle et tynt lag med smeltet smør eller olje over deigen.
- Strø sukker og kanel over deigen.
- Legg eplebitene jevnt fordelt over deigen.
- Brett kantene på deigen over eplene for å danne en fin kant.
- Pensle toppen av eplepaien med smeltet smør eller olje.
- Stek i forvarmet ovn i ca. 30-35 minutter, eller til deigen er gyllenbrun og eplene er møre.
- Server eplepaien med en kule vaniljeis eller litt pisket krem.
Nyt denne herlige eplepaien med filodeig eller butterdeig og la deg forføre av den fantastiske kombinasjonen av sprø deig, søt more og krydret kanel.
Ingredienser
For å lage en deilig eplepai med filodeig trenger du følgende ingredienser:
- 1 pakke epleterte med butterdeig eller filodeig
- 4 store epler
- 50 g smør
- 2 ss sukker
- 1 ts kanel
Du kan også tilsette noen flere ingredienser for ekstra smak:
- Rosiner
- Hakkede valnøtter
- Sitronsaft
- Vaniljesaus eller iskrem til servering
Med disse ingrediensene kan du lage en herlig eplepai med filodeig som vil imponere gjestene dine!
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Epleterte med butterdeig eller filodeig | 1 pakke |
| Epler | 4 store |
| Smør | 50 g |
| Sukker | 2 ss |
| Kanel | 1 ts |
Fremgangsmåte
For å lage denne deilige eplepaien med filodeig, følg disse enkle trinnene:
- Start med å forvarme ovnen til 180 grader Celsius.
- Finn fram filodeigen og la den ligge på kjøkkenbenken i noen minutter for å tine.
- Mens filodeigen tiner, skrell eplene og fjern kjernehuset. Skjær eplene i tynne skiver.
- Ta en butterdeig og legg den i en smurt paiform. Skjær av overflødig deig langs kanten.
- Legg et lag med filodeig over butterdeigen i paiformen. Pensle filodeigen med smeltet smør.
- Fortsett å legge lag med filodeig og smør til du har brukt opp all filodeigen.
- Dekk filodeigen med et jevnt lag av de tynne epleskivene.
- Strø sukker og kanel over epleskivene for å gi ekstra smak.
- Brett filodeigen som stikker ut over eplene inn over eplene, slik at de blir dekket.
- Pensle toppen av eplepaien med mer smeltet smør for å få en sprø og gyllen skorpe.
- Sett eplepaien inn i ovnen og stek i ca. 30-35 minutter, eller til eplene er møre og skorpen er gyllenbrun.
- Ta ut eplepaien fra ovnen og la den avkjøle seg litt før servering.
Server eplepaien med filodeig med en kule vaniljeis eller pisket krem, og nyt!
Hva er oppskriften på eplepai med filodeig?
Oppskriften på eplepai med filodeig er enkel og krever få ingredienser. Du trenger filodeig, smør, epler, sukker og kanel. Du begynner med å smøre et lag med smør på filodeigen. Deretter legger du et nytt lag med filodeig oppå det første laget. Fortsett å gjøre dette til du har brukt opp all filodeigen. Skrell eplene og skjær dem i tynne skiver. Bland sukker og kanel sammen i en bolle. Legg et lag med eplebiter på toppen av filodeigen og dryss over sukker- og kanelblandingen. Gjenta dette til du har brukt opp alle eplene. Brett filodeigen rundt eplebitene for å lage en pai. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 20-25 minutter, til filodeigen er sprø og gyllen. Server eplepaien med vaniljeis eller krem.
Kan jeg erstatte filodeig med annen type paideig?
Ja, du kan erstatte filodeig med annen type paideig hvis du foretrekker det. Filodeig gir en sprø og lett tekstur til eplepaien, men du kan bruke vanlig paideig eller butterdeig i stedet. Bare følg samme fremgangsmåte med å smøre lagene med smør, legge eplebitene og sukker- og kanelblandingen mellom lagene og brette deigen rundt eplene. Stek i ovnen som angitt i oppskriften.
Kan jeg bruke andre frukter i stedet for epler?
Ja, du kan bruke andre frukter i stedet for epler i denne oppskriften. Oppskriften fungerer godt med forskjellige typer frukt som pærer, fersken, plommer eller bær. Bare bytt ut eplene med den frukten du ønsker å bruke. Husk at du kanskje må tilpasse sukkermengden, avhengig av hvor søt frukten er. Du kan også eksperimentere med å blande forskjellige typer frukt for å få en unik smak.
Hvor lenge kan eplepai med filodeig oppbevares?
Eplepai med filodeig kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3-4 dager. Etter 3-4 dager kan filodeigen bli myk og miste sprøheten sin. Pass på å oppbevare eplepaien i en lufttett beholder for å hindre at den tørker ut eller absorberer lukt fra andre matvarer i kjøleskapet. Du kan også varme opp eplepaien i ovnen i noen minutter før du serverer den igjen for å gjøre filodeigen sprø igjen.
Hvorfor er det sukker og kanel på toppen av eplepaien?
Sukker og kanel på toppen av eplepaien gir ekstra smak og sødme til fruktene. Kanel har en varm og krydret smak som passer godt sammen med epler. Sukker carameliserer seg også litt i ovnen, noe som gir en fin karamellisert smak til paien. Du kan justere mengden sukker og kanel etter smak og preferanse. Hvis du ikke liker kanel, kan du også bruke andre krydder eller bare sukker til å drysse over paien.
Hvordan lager jeg eplepai med filodeig?
For å lage eplepai med filodeig, trenger du følgende ingredienser: 4 store epler, 6 filodeigark, 100 gram smør, 100 gram sukker, 1 ts kanel og 1 ts vaniljesukker. Skrell og skjær eplene i tynne skiver. Smelt smøret i en kjele og tilsett sukker, kanel og vaniljesukker. Legg et filodeigark i bunnen av en paiform og pensle det med smøret. Legg deretter et nytt filodeigark oppå og pensle med smøret igjen. Fortsett å legge lagvis filodeig og smør til du har brukt opp alle filodeigarkene. Fordel de skivede eplene jevnt over filodeigen. Brett sidene av filodeigen innover, slik at eplene blir pakket inn. Pensle toppen av paien med resten av smøret og strø over litt sukker. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 25-30 minutter, eller til filodeigen er sprø og gyllen. Server eplepaien varm eller avkjølt med en kule vaniljeis på toppen.
Kan jeg bruke annen type deig i stedet for filodeig?
Ja, hvis du ikke har filodeig tilgjengelig, kan du bruke annen type deig til å lage eplepai. For eksempel kan du bruke butterdeig eller vanlig paideig. Butterdeig vil gi en sprø og smøraktig tekstur til paien, mens paideig vil være mer kompakt og smuldrete. Du kan følge den samme oppskriften, men justere steketiden basert på den typen deig du bruker. Følg instruksjonene på pakken for å bake deigen riktig. Uansett hvilken type deig du bruker, vil eplepaien fortsatt være deilig og smakfull!
Hvordan kan jeg tilpasse oppskriften for å lage en sunnere eplepai?
Hvis du vil lage en sunnere versjon av eplepaien, kan du gjøre noen enkle justeringer i oppskriften. Du kan erstatte smøret med en sunnere olje, som for eksempel kokosolje eller olivenolje. Du kan også redusere mengden sukker eller erstatte det med et naturlig søtningsmiddel som honning eller agave sirup. I stedet for å pensle filodeigen med smør, kan du bruke en børste med olje eller smør rikelig med fruktmos som eplemos eller bananmos. Du kan også legge til ekstra sunne ingredienser som hakket nøtter eller tørket frukt for å øke næringsverdien i paien. Ved å gjøre disse små endringene kan du nyte en deilig eplepai med færre kalorier og mer næringsstoffer.